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扣肉芋頭煲[7P]

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_d k2t+jF;v,zo 烹制方法： p2G+t#Wf#I"Ti
主料：五花肉 450克  芋头 一个 pO4T _2P;vV
辅料：耗油 三勺  生抽 两勺  料酒 两勺  淀粉 少许  香葱 几根n;h&diY:Dd*i,K-t

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!m.pL0jY*rGT 1  新鲜的五花肉洗干净，放锅里煮熟后捞出，吸干水分。-M#N/M/Ez!RV

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2  锅里烧热油，将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄，捞出来，沥干油后切成大约一厘米厚的片。9`)V5vz+kW"@!W4jc?

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3　将五花肉片皮朝下，整齐地摆放在碗里，芋头片放在上面。
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4  拿一个碗调汁，倒入蚝油、生抽、料酒、两勺水，搅拌均匀，均匀淋在芋头上。[L4o#k,[*@4nP$e

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5  蒸笼放在上面，大火蒸制十分钟左右，用筷子检查下，芋头能轻松撮进去即可将蒸锅端开。
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2m3B%F%b&G;ykH;w 6  蒸好的扣肉芋头倒扣在盘子里，把芡汁均匀地淋在扣肉上。

看起来好有食欲，不知道吃了会不会长肉！！！

看着就有食欲，吃起来一定很过瘾，有机会照着做做。

看看就想吃
P;UzB!Fn 这色泽，这油亮度
1U3^'|[l[ N 光看就食欲就大振
3FUr/WI7C0~:THO 肉肥而不腻，却齿留香，+rB4@7K$pmZ3Fx
芋头含在嘴巴里就像化掉了
7K{S)m#Ha"bO 谢谢楼主的分享

一直都是其他配菜，明天用芋头试哈，好像也不错啊。糯糯滑滑的应该很好吃。谢谢分享。

这道芋头扣肉对于大多数人来说喜欢的，而且制作起来也简单，上手容易，成功率很高哦，下酒下饭哦。

我想说，香芋扣肉是我最喜欢的一道菜，即便在减肥期间，我也是毫无抵抗能力

有点像四川的烧白做法，吃起来肥而不腻。多谢

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这个菜肥而不腻，不难做。一定要实践一下。

这个食谱不错，肉一定很香，很容易下饭。以后要试一试。