查看完整版本: 元宝红烧肉[12P]

元宝红烧肉[12P]

[align=center][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/201608278iyhv9j1ysn3u5tz.jpg@!p800[/img][/align]0I#XQ0_
~M3qq
[indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]红烧肉的配方，根据我家熊孩子的口味，做了多次调整，他不喜欢偏咸的，却对带甜味的极爱，微甜不腻，肥肉入口即化，瘦肉嫩而不柴是他的基本要求。为此我加大了冰糖的用量，不炒糖色，只用生抽和老抽来调味调色，只需一个半小时， 香甜软糯的美味即可入口！ 这次做入我用了自动锅，如果用砂锅，可用同样的操作，切块后放砂锅中小火慢炖即可！[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]6@.V0A Er0u7kU/P6s
[font=宋体,][size=40px][size=20px]元宝红烧肉的做法步骤[/size]&fcG z9M
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827ht8veiuyadppystv.JPG@!p320[/img]
DQ2X:R(B~(n [size=18px][align=center]1[/align]TPa n2~x
准备食材。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827c7gd0pd3g137s5i7.JPG@!p320[/img]
H"}L:I#HH
[size=18px][align=center]2[/align]
sY TKpYy*D 五花肉凉水入锅，加入八角1个　姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827m7gcfp4vw0rpkblm.JPG@!p320[/img]"N!cu:}m6K"S
[size=18px][align=center]3[/align]3c1TDe:Jy8L
煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827c8ih49aere6gx60j.JPG@!p320[/img]
k2Ej]?
lVM!} [size=18px][align=center]4[/align]Z1t`GF b ^Y]DQ
略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827dzcyz3xqqpe547rp.JPG@!p320[/img]+W&\0K"Ht
[size=18px][align=center]5[/align]uD2_g"@Frh
再均匀的切成每块3厘米的正方形。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827puqtmq8jybsjvvi5.JPG@!p320[/img]
,eQ2U0U,IF(}2{ [size=18px][align=center]6[/align]E)^'h{k8B#{mCS
将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827r1my8rsej11pk1wx.JPG@!p320[/img]%oX"b s-@}
[size=18px][align=center]7[/align]:y:K2a'g_FW$\
将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827le3lkrb45vdh3k1n.JPG@!p320[/img]
&M{&XF0j [size=18px][align=center]8[/align]OZ F,k~7D
将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_201608278f9z6z8q38d7fun4.JPG@!p320[/img]
5k L4w4fQ_:` [size=18px][align=center]9[/align]
R}A%`yd kuvjG 将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827s8xg5dwm4m904p8k.JPG@!p320[/img] e8f&O/Q9g
[size=18px][align=center]10[/align]`g$I
e?:hYN*]
58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827amezsb0zqiyri7ly.JPG@!p320[/img]
!Q4v@)Zp [size=18px][align=center]11[/align]
)@rR,|3UB;YB _ 收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示ＯＫ即可。[/size][/list][/size][/font] w`(AR_bN$Z
[/indent]

这锅牛逼，那里有卖？在超市也没看见有这样的锅卖！

要说吃什么最解馋？当属这红烧肉了。尤其是略带甜口的，入口软糯浓香，那感觉真是。。。。

看上去不错啊，就是这锅不太实际，而且步骤好省事儿啊，跟我在别的网站上看到的不一样

最解馋当属这红烧肉，看上去不错啊，有空做做看

红烧肉是我的最爱，虽然我已经很胖了，但是每个星期还是要做一次的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

红烧肉，大多都是甜味的，其实，少放糖，多方辣椒味道也不错

这看得我都饿了 不知道什么时候可以再吃一次地道的红烧肉

这红烧肉造型漂亮，看起来味道不错的样子。可以试试

回复 1楼 的帖子

这红烧肉造型漂亮，看起来味道不错的样子。可以试试

这个做法好像东坡肉的做法啊，和红烧肉还是有点区别吧？