李渊 2007-12-17 21:20
香菇鸡蓉粥
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_005_640.jpg[/img].Bd M1I8y sU
#Q{.piaG0R P
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_002_640.jpg[/img] D'R'n_ xF
.u/t#? L{
Y
Ol9H-o%q
材料：大米、糯米、香菇、鸡脯肉一块、胡萝粒少许;_
jwxz
调料：盐、干贝素、葱花儿
6jI_ _:D'g1[
准备工作如图：
0U;Sq `
q,f{
0B7OW(rU"k.HQ\
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_003_640.jpg[/img]
\U-aQV
\ ?A9fr%A M
做法：tk w$`"C%O9l|2K+B
1、水烧开后加入淘洗干净的混合米，再煮开加入香菇粒、胡萝卜粒拌匀后转中小火。
|!@'Y"C^+N5THx
2、煮一小会儿后把剁好的鸡蓉加冷水调散，然后倒入锅中与米同煮，并转大火煮开后再转中小火。
6r7mN
_;r,P r&^&D
3、熬到较浓稠后，加入腌好的鸡丝拌匀继续煮至非常浓稠！加干贝素、盐调味。食用前加葱花。1|)\0uD c
!u'ljP&LG P
PS：鸡蓉如果不加水调到很稀散，直接加入沸水锅中会成一坨，所以一定要先调散，或者冷水的时候就加入。
!WQ%G;t0JHO d
我觉得加一点儿糯米进去一起煮，煮好的粥会更浓稠好喝！^_^ 不用加太多3：1或4：1就可以了。
4V'ZeKZA!?+}#k]
煮的过程的注意看锅哦，浓稠后会比较容易铺锅。^_^ 也可以用骨汤来煮，会更香浓！`7^,|#V8W:c Y
"V*c[.d&L
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_001_640.jpg[/img]Z E q
a:s|
5{,fj H
HX1g
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_000_640.jpg[/img]
0k_r zG y o
6Jp+i3ox0v/_
[img]http://img5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071217/18/1023173520071217180623656_004_640.jpg[/img]
在线客服(1)