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番鸭薏米冬瓜汤

[color=blue][size=4]番鸭薏米冬瓜汤
B8@w#j]1C:fe,q 制作方法:^/p(xxu]n{`
[b]主　　料：[/b] 鸭肉,冬瓜,薏米O$oE.MO*`&C:s'B~C
[b]辅　　料：[/b] 薏米一小把,莲子一小把,蜜枣三粒,陈皮一小块,姜三片,料酒,盐,鸡粉
Y?[H6K4U\6| 原料:冬瓜,番鸭半只,薏米一小把,莲子一小把,蜜枣三粒,陈皮一小块,姜三片,料酒,盐,鸡粉#bDI{,q-Y
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-7/2007715202341_1.jpg[/img]!Z2so:ZxSQT#^
做法:
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w%z_.y 1,冬瓜洗净,切大块,鸭子洗净大件,薏米,莲子泡一小时,姜切片,陈皮泡软刮去白膜,蜜枣冲洗干净待用.sJ0n:e7oh6k;m$O
2,锅里放适量的清水把鸭肉飞水,鸭肉飞水时加一块姜,少许料酒,煮几分钟,冲洗干净待用.
+D2~&p0Sfca'G6k [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-7/2007715202415_1.jpg[/img]
)EVn7f"MF#M4M 3,另一个锅里烧热水,把飞好水的鸭肉放沙煲里,放薏米,莲子,姜,陈皮,蜜枣,大火煲开,煲五分钟,去掉面上的油,转小火煲一个半小时,跟着放冬瓜煲软,大概半小时,放盐,鸡粉调味即可%?Bc+]:KmS-?%BX
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-7/2007715202727_1.jpg[/img]?$rGhq
成品
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tI*~*J%^ma [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-7/2007715202540_1.jpg[/img][/color]

楼主,你们哪里的风俗是炖冬瓜不去皮的吗?