btta 2007-10-20 09:19
五仁炒饭
材料：'a8p)\v a
白米饭，腊肠，猪脊肉，木瓜，鸡蛋，瑶柱，蒜头。X5X,t!Z!z$X7H
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做法： } |0ViA)r
*瑶柱洗净，用热水浸泡半小时，撕成条状。
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*猪脊肉也撕成条状。腊肠切粒。+aB5gWyG-hJ
*木瓜削皮洗净去籽，切细条。)H/S1j7}bfXVT_
*蒜头剁成末。米饭用饭勺压松成饭粒。4CZZ9c u%U2y-\
*鸡蛋打散，用筷子顺方向捞匀。 Se#] |uB/h_ ^
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*锅热下油，爆蒜末下木瓜，腊肠，猪脊肉翻炒几下装碟。
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*瑶柱连水一起倒在锅里煮三到五分钟。水干就盛起来。~2y/fB:H$A8s4g}
*热锅下油，下蒜末炒一炒倒下鸡蛋翻炒两下，放入米饭大火翻炒匀米饭和鸡蛋约三分钟。
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*加入炒好的以上材料，最后翻炒一分钟，加盐和生抽调味就出炉。yP0j bYC(a3i
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