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魔女之吻

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb12-041.JPG[/img]
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【材　料】,Dwna N6m

5r!Uo"A'C7zx 黑罌粒果泥  167公克7} zc+na(V4DW


dOSx H7^{|(M 細砂糖  83公克1y8p#Guby

D3tww}:\6i 吉利丁片  9公克~A |&p&Tag*H+r

2SiA+_'z 白蘭地酒  16公克
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動物性鮮奶油  225公克
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8q"Qy y;VvN7l#Gs 【做　法】
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1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4~?g xI"}*j 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 (bMo*uL"W wg5BFR _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

西式甜点，我学不会呀，好多东西我买不到．谢谢楼主发这么好的帖子．