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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼
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想吃辣，
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:A:Vl@3EC 　　但又不想太辣。9W?0Mn(j(b:O&|-D)c%|
　　
7`HhM/G/f@ 　　想要一份清淡的感觉，J6bpWxS(^9x
　　
|&Q!LarN9^8d0b Rt 　　但却很怀念椒香的味道。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，
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　　让水煮鱼也变得清爽，
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.`P4Kbrt^ 　　即满足了想要的那份简单，
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T!_ G%}(WE!k 　　
E*HR%x;^8T\/]t^g 　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size]U*C.t+Qmh&c

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[size=4][color=Blue]用料：
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:E0v.uU.?l` 　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料
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　　做法：
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　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟T*_6_ P|.c}
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　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起qYl#ZSyyM
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　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。],^9yq\!o3f(QI
　　
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j)^tv(d 　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的