anchorlb 2014-7-12 22:47
荷兰豆炒虾仁[7P]
[img=308,218]http://upload.xiangha.com/caipu/201209/2119/570_0/2211939593593.jpg[/img]
`y0L}6b+_P
p9@(g7w"V
烹制方法
8okR(q3J
Rs^#a
zq
材料:虾仁500克, 荷兰豆300个, 料酒20毫升, 小葱5克, 盐5克, 姜适量tn*b&gL
做法:
Fn
tu$IcRoM0c
[img]http://upload.xiangha.com/caipu/201209/2119/250_0/211939593824.jpg[/img]+Nq"k;[0{8}+I(W#`
1.虾仁剥皮去虾线,洗干净
%hD$x&D8]-^
[img]http://upload.xiangha.com/caipu/201209/2119/250_0/211939593880.jpg[/img]x
~{3A9tr
p
2.荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水9YF G#Ii/fnv h)wC;S
[img]http://upload.xiangha.com/caipu/201209/2119/250_0/211939593944.jpg[/img]
[k$^_!Lj8G,G/J
3.锅内放少许油,炒香姜片`8@A c c+D*g
[img]http://upload.xiangha.com/caipu/201209/2119/250_0/211939594000.jpg[/img]*t_D*B7jhR[_
Uy
4.下入虾仁
'fQ+`2qDl
[img]http://upload.xiangha.com/caipu/201209/2119/250_0/211939594063.jpg[/img]
`/uf0h-y5mJ
5.下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色:~S@.^)v,?7oB2^
[img]http://upload.xiangha.com/caipu/201209/2119/250_0/211939594119.jpg[/img].E
j+_ b'kx
6.倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅qtP)n"T1SdX
4?-]/Ln;w:y0O9J"@sC
[[i] 本帖最后由 anchorlb 于 2014-7-12 22:49 编辑 [/i]]
1242302064 2014-7-13 16:49
家常便菜,不过真的很好吃。
墲唁以對 2014-7-13 23:27
这个菜式简单美味,最适合我们这种不喜欢折腾的男人了。
gaixian1986 2014-7-14 17:20
。。。。。。。。。。。。。。。。。华漕。
vincent87256 2014-7-14 17:41
家常菜,简单、易学、菜品色彩搭配合理,营养丰富,但是要提一点建议,能否把烹调的时间和火候详细的说明一下啊,否则要学也学不全啊。
jimmyyap888 2014-7-15 22:11
这个好,这个好!清淡得菜豆加点甜虾,真是好吃!
hj7087104 2014-7-15 22:14
看着就有食欲,呵呵晚上回家试一下,呵呵
tchzm2002 2014-7-17 12:48
卖相似乎不错,但是我觉得楼主,你的荷兰豆的火候好像还差一点,而且荷兰豆应该在切掉角上,这样更入味
ENKIN 2014-7-18 14:44
不知道这道菜系是属于什么菜系,听朋友说吃荷兰豆,不用太熟才有味,虾仁本身是我喜爱的一种食材,这道菜可以学习学习,工序不复杂,就算炒差了也能吃下,哈哈
wangmingya 2014-7-29 17:03
这道菜清香爽口 不过荷兰豆在我们这叫扁豆啊
bngd2 2014-7-30 16:59
很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个
bngd2 2014-7-30 17:44
很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个
bngd2 2014-7-30 17:45
很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个啊很好,色香味俱全啊,配合米饭香啊,长一个
zzzhang 2014-8-4 20:54
荷兰豆应该切开。与虾仁一样长就更美观,而且容易入味
kk20030509 2014-8-11 13:05
荷兰豆药用价值极高,】含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。