查看完整版本: 油爆河虾[5P]

胸 2014-5-1 15:01

油爆河虾[5P]

[size=5][color=Blue]配比[/color][/size]：主料河虾300克6F[Z'b4U!~)|F$Y
辅料盐2克白糖30克白酱油15毫升香醋15毫升姜汁5毫升细香葱1根/cU F9N"wq'DU
[size=5][color=SeaGreen]做法[/color][/size]0vm;m.Ic:T!B}@7Ai]
1。河虾洗净后剪掉虾须、虾枪、虾脚，沥干水份，香葱切5厘米长的段i2q#Z%j3TZQYs6r
[IMG]http://i.imgur.com/n28Ys0H.jpg[/IMG]i3W/~2M t4r]
2.锅中放入稍微多一些的植物油
[IMG]http://i.imgur.com/VLsUlNQ.jpg[/IMG]
3.大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油
[IMG]http://i.imgur.com/ZtK4fUG.jpg[/IMG]
4.锅中留少许底油，加入盐、糖、白酱油、香醋7U-vt*V%u ^
[IMG]http://i.imgur.com/BlDErOO.jpg[/IMG]
5.姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒两下，盛出s'`twCe&k
[IMG]http://i.imgur.com/8n0iBDt.jpg[/IMG]

homogg 2014-5-1 21:29

*** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ***

xiaoxin5925 2014-5-2 00:22

闹不成，我这吃虾到了第二天肯定拉肚子，看着好看！

13971656174 2014-5-2 00:43

这道菜好，有营养，又补钙，来学着做做看，看起来蛮简单滴

紫玉蝶12 2014-5-2 10:42

做法简单，我知道还有一种做法，就是白水里面放点生姜，葱，煮一下，这个在我们那儿就‘盐水虾’……挺好吃的……

kennan0000 2014-5-2 13:04

要放这么多油啊，还是酱油虾、盐水虾好。健康的菜

速度人 2014-5-15 21:58

记得小时候河虾一斤3元钱，现在一斤30元，油炸河虾味道非常好，我觉得没有腥味。

bsyzhy 2014-5-15 22:25

现在正是河虾上市的季节，做个试试看

kennan0000 2014-5-15 22:47

这道菜得河虾太小了。要到市场里买大一些的河虾，吃起来才够劲

1818133022 2014-5-16 00:06

这么是感觉没有油焖的好吃还有这样做很考验技术一般做不好

starshines 2014-5-21 20:41

看上去效果很好的，应该很好吃的，而且这种做法的虾，可以连皮一起吃的，比较脆的！

lmxxl 2014-5-22 11:45

油爆河虾对油温、火候的把握要恰好，炸焦了咋整，我还是喜欢简单的盐水虾嘿嘿！

一世童心 2014-5-22 13:31

:excellence :excellence 下酒的好菜呀，感觉这个做法比椒盐的要好。不那么干。

dtiger2009 2014-5-23 00:03

油炸河虾味道非常好,能吃出虾的鲜味，最后要快

拿掉套子爱你 2014-5-24 08:50

经典小吃了，河虾营养丰富，是养生的好选择呢

smalldoor222 2014-5-25 01:00

听朋友说过他们那有个馆子做这个菜特好吃，自己选回家试试

yugfshf 2014-5-25 03:41

现在这时节，吃小龙虾挺好，油爆虾还是大点好吃，如果个头小，可以做成盐水虾，没有油，既好吃又健康

hero00800 2014-5-25 13:28

小河虾直接沾好玉米面糊炸至酥脆会更好吃。:huffy

xl16090894 2014-5-25 16:47

河虾很有营养的其实直接过油然后撒点椒盐吃也特别好吃能吃出河虾特有的香味

hzdken123456 2014-5-26 15:13

长见识了，学习下。:excellence :excellence

页: [1] 2 3

查看完整版本: 油爆河虾[5P]