查看完整版本: 香菇滑鸡粥[3P]

香菇滑鸡粥[3P]

　材料：2N g9p
H4m%~^nI,Q1GX
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。,HRP:zHE sX
　　调料：_d*kd9p/x:k@Oq
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。8}x7w]u?:P*j
　　做法：
o|0i&T(jv/xz4p5A9I [img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]'Yw(~[ O^
　　1、把所有材料准备好。J'i};z0|bTz
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。A2{QG:~`{
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
p,^9}T!}'_ 　　4、香菇用温开水泡开。2aX^ p#{*pTLF
　　5、去蒂切成薄片。

c;B)S(No"c 　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。6T/SE~*kSd U
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
0d/fIPv|xf 　　8、大火煮开，转中小火。Nd){u'S7B(t\
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
0}L4q Z+@^H"e@Ls [img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]
s|6y1n&^*v8s#fT FR 　　10、加入切好的红萝卜。 J$~rF{Z `a1K
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
2UI{r6{-N:qU 　　12、加入切好的香菇片。 N ]O7F!U'D2i
　　13、大火煮开。0^S*Nl&GL8D6}T
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。'xXq#g8K|-DY
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。SN.^ VM7Fk0o
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
.] \DG_ [align=center][img=569,646]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/2e4e6bc6d36d40d2c764eb983390b970.jpg[/img][/align]_%i1?jd&^jG
[b]　　小贴士：[/b]
"YfH B
z!q 　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。%x s$bL$u
d T
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
'\{[8~LV
wumu 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧