查看完整版本: 韭菜柳叶蒸饺[10P]

韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料
/VM/J"oi\+YEQ 主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
/]$^@i1g7W2E/z 辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
L J2gRyO\$n2b 调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
e
YT9H%_2w
!I$a*v_ }0n7G ^$P 韭菜柳叶蒸饺的做法XzH;AU J p^
1.准备食材gG0m%h+GK(`s|+Ze
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/b7d817187d9d7f2792562a0be69d8173.jpg[/img]
/sXWZ%Z9xlm u 2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀?$SJ&D&{X
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/8c9d8867e48aa6aa6038972c147541be.jpg[/img]
2|V,h3O!t7Y*a"{.D4l4Xp 3.然后加入所有的辅料、虾皮u(Z?,F6T.p
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/e1895aec0fe342f430ea50602c468df5.jpg[/img]
1c d'Aw&x 4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好Pbr)~e
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/5b91c7a50035ef985ef694fb96b06558.jpg[/img]3J6un |tW
5.取饺子皮包入馅料
w*y$l&x5b^l0eD/D"Z#r [img]http://images.meishij.net/p/20140404/69d5b26fcaf42a9cc2db18e825ef8b58.jpg[/img] |)Zy4w}mPd
6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可U7n:F3l8ec
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/d3f49fdd51731135102189742b311892.jpg[/img]3GU~X/H`!a

[,JohD2e [img]http://images.meishij.net/p/20140404/f3cb90b042b3059e90fa81fac83660be.jpg[/img]|]6y5\1k

`&K9L*pn [img]http://images.meishij.net/p/20140404/bb9c53a1394d0f9379215a706007ecdf.jpg[/img] A#@|r$l x3p \[

/mK}^H]S&` [img]http://images.meishij.net/p/20140404/8a29ebfd0ee5a7c550e2968a36e2f3fb.jpg[/img]
8y/UlE(@:s/O -VkvD_
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/323b807f9ebd4b2ea68fc7382d7187dc.jpg[/img])r zM3WzQB
OL!C UH
o"lE4_a-\d#l
烹饪技巧
q6C})K'A yL*[ 蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。