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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：
q{uU5Y|4] 　　主料：鲜鲍鱼6只
P.d f3DH!S7r] 　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个h&iaW4djI
　　调料：生抽1大勺、热油少许BX&~ }/b5QP,P4S ?&Q|
[align=center][img=490,653]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/b7da37c53b6e2322a072a9ef97addd86.jpg[/img][/align]3l@2~I-Z.~
　　做法：
$F%x@j$dTej 　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;
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AxP%I 　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;
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　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;
(d f\,YO+\ } 　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;A
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　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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0f-L*D8p A.N q 　　心得分享：vH m0pw
　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;
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　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
U-Y"X*p-j_ 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。7sdw h$J1s+L
[align=center][img=490,735]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/shuichanshipu/2014-04-01/56ebe19d0cb95fbea25ba15a5a03aacb.jpg[/img][/align]

看起来很不错，以后试验看好不好吃。