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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美)ZV+}!a ~6I

(o;t [\XV 抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝7H_xIOu6t
口味：微酸甜 爽口
A*EjU"S'D:V 主料：冬笋丝K ~w"C!n-W%t
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辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
*~ w4|h3}3_-H u:jT S 做法： uiR.~s'l[6^:j
先把各种食材 清洗 切丝 装盘!IgxRjj
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 1pukXp+Py
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K)B-]A ]8QS 等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用b.O}0?MpxHA
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒6i3nk|+{U4t%e$D
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味,[9AfD^}
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~ ?I ~ H:g.b L 起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油|&M6Q
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:R@6}vgK$_ 即可出锅 装盘 Sl)fE(fR|Z5@
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯-S&UA`i?
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w6eR `Y 个人点评以及注意事项：
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lAk&bf S m3|3T 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
8Wiw^IS8L}[#Xk*_ 终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。