cwwwwj 2013-12-20 17:02
客家酿豆腐[7P]
客家酿豆腐)^ d5_6H g/M1V(`
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用料 6i a5E6Kg%w \ h9O!m
豆腐9块C q$x7p0P0K
猪肉[/url]
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100克花生油
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盐
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生抽 Pk'I3x)S!s
蚝油
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胡椒粉.y3~ X'E#y mS-ok G
鸡粉"gs j;|
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香葱
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两根J&u#J Cq*\M6r2\
客家酿豆腐的做法 _@9d6l9i"i)n wP'g,R
把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
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把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀d3R9Y)yz y g-b
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中A S#?qmd K\
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁G5^'uR5A$A.{'T
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在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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kgbhac789 2013-12-21 12:44
还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence
taoxuesheng 2013-12-27 14:41
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
plpqhkx 2013-12-27 15:46
工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence
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