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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆
%^2A8yY%V|S2Z"eH [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]ewvO#]:Rr:l
简介
gC{0x%q*Sx-az Wb3T 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！1Q:v]_3p2s Jt
用料  
5aB/Fhk4d2\+w1hW/J [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
+M#x Q,`@{%l9M.z 100g
EHJ-M1AhZ [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
Vo x@Xf1u 5g
;l3b,l$h1K3Z 温水dH/]-h?&D.@
h,bH(C
白糖b!A%`,o1D2a-h!JM
10g
d6BMERIw 熊掌汤圆的做法   V p
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准备好材料君，这个分量做10个出头a6N2B P)o,|
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img] nFp.IN1[wQ
白糖装入碗里P4|oH7N*ge9R
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倒入热水搅拌均匀{4fvI,g/]6t [/S+u)GA
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]
2H `/m"ErR%EZ 倒入一半糯米粉O5sp+Kp5Z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/b7/100300729.1.jpg[/img]\I+[}/N0t&MwP+E
慢慢加入温水#FNp;b1el
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bf/cd/100300730.1.jpg[/img]'heOt{ibx
用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
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取剩下糯米粉的40-45g左右)K,zA0c(D+c*]Rq
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]7P#D\;_
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倒入全部的可可粉!g-O nS)v%M,SwO}
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img]NZ*c5s"^VS @U H
慢慢加入温水
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fEEM6nx^ 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团F8uw+ay3In$G
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做好的2个面团c|fuF[]
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]yx$l`6M*U
将面团做成大中小3种规格.~ EZ7x[AQ]b
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]#I$[)]UCO I$J@
如图，最大的白色球压扁
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8COIFN1u 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
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7Wl%S,c7QnC5G\ 成品~还做了一只大熊'jm5g0bG
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]pu!z$V2A5F`q
煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
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r;y%Bf0C(H9G 煮好的汤圆会很饱满
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普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
;r1T#P`5U ^M 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花Y'Z'O?b#UC
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~%Pud6ypUpLb*X
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]py2K[8o2Mv$z1[
蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
*HP.p;Fd&z??&o 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
.ZxC v&m7@Z'Y| 小贴士9@+o-w6E:e6a#XLc_
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。