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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
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[size=5]原料：
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主料：羊排200g、小米50gUb ~nd
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配料：姜1小块、葱1根:i:`)iR+g7u.`E+sA
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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Y*t#}%Cv:_ [size=5]做法：
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；C/?BU2eunI2r

$fG$p*Ga 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；

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c+V oy?+}/@ f1S 3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]+]gWy1}
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[size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；r0L0VOUP(oL

I5KR;nB_ 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；8?YsBh;q,X
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8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]
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[size=5]小贴士： r+mY5P fm6{

"bn4eMwD 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；:X @d-@1m3Z0{m

&{(z6IF0^_,d 2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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+Pe)bBZ9COO:} 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；.nlOH |nW

b5f,h.u1xo8j 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗