查看完整版本: 黑椒茄汁烩牛肉[7P]

黑椒茄汁烩牛肉[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
-S gV}~Q{&W
l&l9~6C l 烹制方法　;w2c+M9DY Zx'X2|7_.q]q
z_$L:e8X-`
材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。 {Ce3c i3mB:T~ [
调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。
,m+x0U lzf ta^r Ju3I
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
Fq0mV2z:KQM` ,W8g&P| [?oC
1　牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。
SRp7b@9[ }&g4Ur
kH/?F(BB2P&^;? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] 0F$G8v#T} ASW
b+Y s#O)@ ^t5jzA
2　油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。3J#I%o/R;]._m$W R

t B1~/Y)`E[M2dA [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] "I+`\kVO5erA

g1^rH$z`r^ 3　在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。

C(H1bJ.N.H5i -I)|5f J3k rQ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
m8TR j
m{4j`:t
9v;w0s1RD4T[p 4　加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。
;^J{Z5Hb lE,W ts%e2Pd-N;w4y w
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
%hP}[.e6} G-c8U4R2l?']
5　加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。5_-v7\@_

v6Q#RBs|[-X
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] ,Z9U2x Op

c R5h@!X 6　盖上盖子，煮15分钟左右，至青豆煮软即可。

感觉这样做,黑椒粉完全没必要,这样做完全可以做成番茄牛肉,酸甜嫩口,

要加黑椒粉才行，牛肉其实很服这个调料的，我觉得做牛肉都可以加点，增加鲜感！

牛肉不用调味吗，感觉这样子放黑椒带不出黑椒的味，全被番茄盖住了

黑椒粉的味道全被番茄给盖住了，我觉得加少量番茄就好了，这样牛肉的味道更好。

柿子不是要炖到浆状么，爆炒的话很难直接成浆状吧，而且也没提打牛肉。

这种中西结合的做法完全集中是中西各自的缺点，也就靠味精之类的骗舌头了吧。