查看完整版本: 芒果椰汁西米露[7P]

芒果椰汁西米露[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]
.e V7n2Y q,DS4g6A
&_|6j1| on&}!B 烹制方法　}5]vm]W8FP q
?*H&p'O W
OtF7Y[
材料：大台农芒果（3只）、泰国西米（1/4包）、椰浆（适量）
3Ncm$Z+m?n+} VK
5o;j%Rv1Jw$H [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
1eH$QI$| E
h'z2Er4bjP ^9YBnX
1　将芒果沿核切开，划格子起出芒果肉。.?D.uwo

+P;?j i.G [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
"@iVLhY5PGK uR1t+w
R5Mj$VL
2　煮开一锅沸水，倒入1/4包的西米，边煮边搅拌直至西米呈半透明状，盖上锅盖将它焖至无白心。 \4a"y;G{b

5?+J!@{)U5BdeRc+_#w [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
Ym'dyPCG:H *J5c-r6s#tS
3　准备三碗清水，将熟透的西米捞起，倒入清水中隔三遍，好洗掉西米上的黏液。o"z9\ D3F\f
iL#s
9eAKwi+b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] z7MnJXp}+i

$y}.P~)C2l6I 4　取小碗，每个小碗的碗底倒入适量的椰浆（或者牛奶亦可）。
?K0c0hY.YE ` (vB_3m2_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
J]x"j y,p4Y#h3x
1?rc R ad)?XH 5　盛入两勺西米，以及芒果泥。B
~k"lG'[#K1C%z
Xb'Rzv }4c c
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/29/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
5| wv+g;H&kJ*wB :O7Vj6Jqz#P,~%]p|8ZL
6　将三种食材混合均匀，一碗美味的芒果椰汁西米露就完成啦。

在这炎热的夏天，可以做这个甜点，真是好。拿去冰镇一下应该会更好的效果，准备材料，开始试试。谢谢分享。

如果有搅抖机的话，我建议把芒果泥和冰块一起搅拌一下这样会好吃很多。也不用放冰箱，即做即食，西米的话煮到还有一些白点时用冰水过一下，这样的西米就会很Q，有嚼头，然后白糖煮些糖浆把煮好的西米混在一起，这样西米就不会粘在一起。椰浆加冰块也搅拌机打一下，这样先放西米下面，再加芒果浆、椰汁，就是一杯三层不同的饮品了，可以称为：芒椰妈西，其实就是许留山的招牌饮品。

这个的确好吃，就是煮西米比较费工夫，要一直守着搅啊搅否则就糊，煮过了不Q也不行
a0hw&lv,A*x9H 说真的甜品这种东西不是太有闲有情趣的人还是买现成的好，材料功夫都太费了