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南瓜蒸肉

[pp=落叶归根]本版要求图文并茂请附图[/pp]%v$t7LS7tA`7j
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■南瓜1个（重约1000克）4j1C+^ n~uz+p
　　■猪五花肉400克[@Y.~+IO.o @0?
　　■绍酒1茶匙
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c7jc1^ 　　■酱油1汤匙
9_@1\d)RDN!y,s 　　■甜面酱10克w:B8U x
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　　■炒米粉70克
E mk%]2\? 　　■鸡粉、白糖、葱姜末各适量。(z` u:@Y"}
　　1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。g2RS.Ye;g M
　　2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。:k"P)T3g?cB2jb
　　★:南瓜肉甘，可少放糖或不放糖；嫩南瓜可以不用去皮；选用圆形南瓜的最好。
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-21 10:58 PM 编辑 [/i]]