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干煸扁豆

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扁豆刚上市，所以买来尝尝鲜．
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l(M,j6HyQ,DU&o8m 材料：扁豆，豆瓣酱，老抽，糖，盐，味精{4Uhk2\ C

8kno^J+D(RG 做法：扁豆两头撕去老筋，洗净，凉干．锅入较多油，油热后下扁豆不断煸炒，其间不能加水，直到g3B`2a}8xU1PB
扁豆表皮起皱，加入豆瓣酱，老抽，盐，糖，味精调味，关锅盖闷至扁豆熟透
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＊个人觉得甜一点比较好吃_P!J c*eb#Y5y
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看上去油的很,像烧茄子.

放点肉末会更好些,不信可以再试试.