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香橙鳕鱼

香橙鳕鱼
Y1c3l&t3o-i6k H$oLsi#o8v7N
甜酸口味的西餐做法
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原料:T-m:g2a-T+|-xteQ

Re`+U+J7b     鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片

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9I3E0N-p$STB,r 步骤:
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)_(^5_1j8d9V 1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.^$SH!w*wQ
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mTxb,yr 2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟5@2s;o(S$QA\6q

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;j/qR:N,q{yi9U 3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉R7O V2L!J WW

kX"A!Re6L q!c [IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd2[/IMG])`,n QT.s+J]I1f

!V1O Ph1?2R 4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.w7b ]i#J ?

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5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘
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6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁0{P:O@
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.T3S7D WZKq7_f:o 7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠 h[ |?`R2g Y3}

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rd._Jt&J 8，挤入一点柠檬汁 s
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S:a u0z!q*\ [IMG]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000vd9[/IMG]
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9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉
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%Rk3Y6Lk)Pnk 10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。OM0Kss5Y;Z

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b9OEM0k.S(n 11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 [/i]]