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蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单，,m xb*U3z W
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但确是下酒的良伴。
MdmGa9XU;G5u_ 蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。
a%e'Z`m&Ci4P 很配啤酒。
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买了卤鹌鹑蛋。 ]:U,rAw
蒜薹切段，开水焯半数。
+y)`$X!C"Kw&I 捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。9p"qH}"v]
热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。
]@9h7F9o4q,W 不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。
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P:N 出锅！
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[[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。