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红烧羊排[12P]

原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片J6C/tYA2^
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Z]!}.H@C*j#a!} 1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳-Ch(G+S(MNoVx"qK x
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Z:y4L7RMh5G'rzW 2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
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7Q!OjV9y lM0d 3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
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4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜
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I2AI7\?(t1[ 5. 将牛肉和腌料分开
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6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色N*LNX`!M

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y{$g r}4m/J%c0H,I7T 7. 加入全部腌牛肉的腌料
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8. 搅拌均匀，大火煮开
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9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火 [Xjx%Y


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Ar)H 10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉
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11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可b'D9M[Z

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12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——%KenluiQ!z6g
温馨小贴士：
Ue Ej k/AJ6t 1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好； `X7ONJi5H
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2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少；
X+rO {V.Q K 3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。