查看完整版本: 红烧大黄鱼[9P]

laobanzhang123 2013-1-18 11:25

色泽光亮，想必鱼也相当入味！鲜香！好想吃一口。

ak47333 2013-1-19 19:13

这个做法相当地道阿，估计做出来味道一定会很不错的，黄鱼到底是什么鱼种阿。买一条做一做尝尝

三进三出 2013-1-20 13:51

先煎后烧，好啊。这种做法学习了，以前我烧鱼总是煎过后鱼不出锅直接放锅里高汤烧，加料收汁出锅，实用简洁版的做法，以后对大些的鱼也要这样，至少烧出的鱼样子蛮漂亮的。

j55966557 2013-1-20 15:04

真正的大黄鱼现在好几千块钱一条都是清蒸及烧汤红烧大黄鱼完全浪费了这么好的食材（养殖的大黄鱼的烧法没意义）

fuckmybaby 2013-1-22 10:27

看着很好吃啊！！！！！！！！！！！真心喜欢

地瓜虫 2013-1-23 07:37

加盖烧一会，这样入味更好一些。

cphy 2013-1-23 09:29

以前家里买的少大点的黄鱼都是清蒸那样吃的鲜些看着红烧的也很好买条照着做下！

会水的鱼 2013-1-23 10:07

赞成这种烧法，我们这边用雪里蕻烧黄鱼，味道很好。大黄鱼是海鱼，感觉本身有咸味，还需要注意放盐的问题。

nanning16 2013-1-23 12:02

大黄鱼的鲜味非常浓，个人不建议做成这样还用油炸的，煮或者烧都是不错的

sedobe 2013-1-23 13:01

这就是黄花鱼阿,现在都是养殖的,大点的19块一斤.

lovejam007 2013-1-23 14:10

前几天买了小黄鱼，是放到锅里油炸的，第一次知道是用二锅头腌制。但是个人感觉似乎黄酒的味道更好些

草原金鹰 2013-1-23 16:54

现在的大黄鱼实在是太小，太贵了:excellence

zhexuan1001 2013-1-24 22:20

额我喜欢红烧小黄鱼应该和这个差不多的吧有空弄个尝尝

iftfexn 2013-1-25 12:59

平时在餐馆吃的貌似都是小黄鱼，大黄鱼没见过啊。

hawq 2013-1-25 13:53

很诱惑人哦

光看图片就觉得非常诱人，这种鱼我吃过，很美味的

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