f1179999 2012-12-2 00:54
韩国鱈魚子蒸蛋[7P]
料理時間:30分鐘 份量:2人份 d*Ta3U"Vo WgX^^
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主材料 H j2`3iq'~y
雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯3s
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小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙L~TO3f6c l+xE3P
蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許$G7NU@%B`I u!h
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01.準備材料)K2{E)C1IE*?*QM
把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末
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02.去掉卵帶 h {/]+AT`
用篩子把蛋的卵帶去掉
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(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)
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03.打蛋
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在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒\&J'u;gJA Cy*J
昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
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剩下的鹹淡用鹽來調S8yL ~? Z$?
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04.蒸的
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把03放到容器上包上保鮮膜
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等蒸鍋的水燒開後
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蓋上蓋子蒸10分左右g&tAgL
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05.裝飾
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在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾"g g5Q/A C T0y
用弱火再蒸15~20分左右,熄火
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06.完成
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