查看完整版本: 冬菇蒸鸡[5P]

冬菇蒸鸡[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
lU1P!IJ.PG
2`rH{(py 烹制方法　0scMbp4q4cCL
%IU/`.u JF
材料：乌鸡（1只）、山药（1/2根）、枸杞（10g）、姜（5片）、-[ n"gi'J&F!LY.g+N7kJ
调料：黄酒（30ml）、盐（5g）
/}/Vfa-_f'F,}
b[o1C db AX2y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
AZs)\9I2v3t;V
@;tt5Pf?
^'d)VH
1　冬菇用水泡软，切成条；枸杞用清水泡发至膨起。:SwvB#HJ5a
:]"in?F5?!R
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
f!~U]F"]4Z G9x;D SvJb]'b
2　鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀；最后才下油拌匀，腌15~20分钟。0t*f4b"{%m;||3Z


S2y/g,x/~\xd1o [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] sG"Uc2sZI8_b
4Qv:a[)J K
3　把腌好的鸡肉拌上姜丝、枸杞，放在冬菇上。5I5V
YX'Yt)M
gyNv#f;x&z&G4[6{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] hS3Y
f"w P1gR,G&A

P:y%{-s1o^*B 4　烧开蒸锅的水，水开后将鸡放入隔水蒸12分钟即可。