slmu 2012-10-13 00:09
为防止蒸好后出现蜂窝状，蒸前打好鸡蛋，用纱布过滤一下，除去泡沫。
oldma 2012-10-13 00:33
受教了，原来我一直不知道蒸水蛋还要在蛋浆里面加水，结果不好吃。
shiwenshiwen 2012-10-13 07:33
蒸炖鸡蛋最好用凉开水，这样可以避免气泡。
maxwell1982 2012-10-13 10:35
哈哈，原来就是炖蛋呀，虽然很简单，但每个人做出来的口味差别还是蛮大的
roger1168 2012-10-13 11:05
简单又很好吃，大爱:excellence
shiyong0831 2012-10-13 11:12
这个早上当粥喝，对胃不太好的来说，真是理想美食。
6272888 2012-10-13 11:36
里面不想有气泡很好办啊，把蛋多搅几下，打散了就可以
sdbjtcha 2012-10-13 12:51
其实这个频道是我在这个网站里最喜爱的频道！:excellence
xuxuruye 2012-10-13 13:31
这应该就是鸡蛋糕吧，以前蒸的时候都不知道加多少水，现在大概知道了！不过最后加点芝麻油应该更好吧！
279890238 2012-10-13 16:23
如果爱吃海味的，可以往里面放一些皮皮虾的肉进去，蒸出来之后味道很浓的，我自己试过
zxf64918 2012-10-14 09:24
水蛋 简单 又有营养 自己吃 或者给孩子吃 都不错~
juajua 2012-10-14 11:20
原来要放这么多的水啊，我都是随意放一点，怪不得蒸出来的又老又皱
youyou0012 2012-10-14 12:37
这个不就是东北的鸡蛋篙吗而且这个东西最主要的是要看火候
zhrapple0551 2012-10-14 14:56
楼主做的确实不错，我做的蒸蛋没那么好看，呵呵，蛋吃起来还不错
449随风飘 2012-10-14 15:03
回复 1楼 的帖子
做这莱的重点在加入的水，太冷的水容易蒸老，粗粗的就没那么好吃了
纪律部队 2012-10-15 00:07
[quote]原帖由 [i]lyywsy[/i] 于 2012-10-9 10:48 发表 [url=http://174.127.195.166/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=85368207&ptid=4607199][img]http://174.127.195.166/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
Z1~;iVGE
不知道什么是蒸水蛋 进来一看 就是蒸鸡蛋糕 长见识了 居然还有这个别名 [/quote]
]"Y1z'cn/V,c(P { x
我也跟您一个原因，握个手把
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