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红烧羊排[12P]

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EB1{4ax#D-AK `iB*u 食材[list][*]主料[*]500g羊排 NGo2rU
[*]配料[*]适量胡萝卜块[*]适量葱[*]适量姜[*]适量八角[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量冰糖[*]适量桂皮[*]适量山楂片[*]适量党参[/list] 制作步骤
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)z$K]4gf 羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。+w6?S|f b9l
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FMtxJQ 煮5分钟左右，捞出，控干水分。
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(Gdh2[I3l [img=269,192]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/6e/d6/405535.jpg[/img]
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砂锅放水，将羊排放入砂锅内。
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TCY 放入葱姜八角。,As9j;x5O

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w0Os\{ 倒入花雕酒，放入盐。V@ C uC!\ pl5n

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CU\UMb 放入老抽。xeDQ5[Q

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放入冰糖。![J)?P-l%Fim K0HQ
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N[7l6^S 放入桂皮。:D1@:ac3m Ug8?}2r6k

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+nB LP^y_ 烧开，放入党参和山楂片。
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.H!Q4Yee 烧半小时以后，将胡萝卜块放入。6n$K"~9G&L$enZ'^4d

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Y_]]5bE0EIA 炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。OaPXo{9wT5z"~ I

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*YW Y jZ 小贴士
bNi*dj#y`lb 1、羊排提前焯水，可以有效去除羊膻味。
y@ cu[ 2、山楂片也可以去羊膳味。
]t]wb{.x 3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。

口水啊，自己不会做，只能吃别人做的，感觉没什么技术含量啊

看看 学习一下，羊肉倒是比较喜欢，秋冬天可以多吃一些

羊肉越膳越好吃，这也是我一直喜欢羊肉的原因，而且牛羊肉对强健身体有奇效，多吃无害

同事会做这个菜，看着比楼主做的要好，支持楼主

我比较喜欢唰羊肉，冬天吃了暖身子，羊排就是身上没什么肉，要肥羊的羊排才好吃

牛肉和羊肉是男人的专属宝贝啊，不过感觉这个好像不是红烧啊

羊肉一般都涮着吃，也烤串吃。红烧也吃过。

楼主功夫了得 看得我食欲大开 觉得羊肉除腥 来叫还是必须的

羊肉冬天吃最带劲，红烧的没吃过，可以一试！

这种方法不错，即喝到了羊肉汤了，又吃了到了红烧羊排，一菜两吃。