heixue318 2012-9-23 00:31
啤酒鸡翅[9P]
[img]http://img1.hoto.cn/pic/recipe/g_175/27/d0/249895_2afe74.jpg[/img]'@.i%Gu/`"Dv&R
8Z3o3WK1?.l5['E
简介鸡翅，随你怎么煎或者烤，都能成为一道美食。y ^{5X
g*v+t
9^L*b*NO,S2A0d
今天，我做得这个啤酒焖鸡翅，是增加了新的味道，酒精挥发出来在鸡翅，更带有浓浓的香。
7P#p8w9k S ^&{5pl Bb
Z$pT@}-d.Cf#kA
不过，在腌的时候，记得要放点蚝油，能更入味。
]f[S^4j5orXe
u
2tp-dOik \"d
食材[list][*]主料[*]8个鸡翅[*]配料[*]适量油[*]适量盐[*]1片生菜叶[*]1/2碗啤酒[*]适量酱油[/list]
d I dXIvd%Z
制作步骤^^-G$a$A m
l!t
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/8e/e0/843918.jpg[/img]
oz#}/H/_"{}|*V g(B1F
7bO-T#uv$N
买回来的鸡翅洗干净，沥干水。usY4fS
l6~+@7z6Z
JT+g8L4vI K#MR!e
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/8f/e0/843919.jpg[/img]
8s:q^5nI _0VB
;n'~(X I7X+N?
烧开水，把鸡翅放里面过趟热水。]1D$? \ u(R
k~wAc6t
!_{` Jw{ ?"V#x
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/86/e0/843910.jpg[/img]
l+W g
gF{!^
h/v ^2xK r
把鸡翅一个个摊开。放凉。9r.J[&ABH't
wa1G2E:J
^;T9Gr6T3A/g R \
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/87/e0/843911.jpg[/img] x;p9Z g?;\4Y%GS
'v5MzJT
放油 蚝油 酱油
2E*j(q&n
O*?w R aVW
#v9{]
eQY F.C5w
q7O ~pc2K o&Xa
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/89/e0/843913.jpg[/img]
^*mpQ1P Aub%P(C
$J(u3y;{,G N'Pa
腌至半个钟。要两面都要涂均匀。适当的时候翻几下。
W S+R9vE5DoW:gx
['Bl5gbX.U
X1pPKa]B+g6E
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/8a/e0/843914.jpg[/img] ^$x!s^"lF4J] u
vx3IW(l b6K u
起油锅，把鸡翅放进去煎。煎好一面，再翻过来，煎第二面。"s'iz!N3vc wV
MeKB\*f.[
r G\m
d"G h
|:r
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/49/df/843593.jpg[/img]
O z \2LPS9`
*|Z OxEh/N
等两面都煎黄的时候，倒上一碗啤酒下去焖煮。
\~+_Zp@:f(q y
%r*v R_P
2S O"| t*r9q,`Y_(j*N
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4a/df/843594.jpg[/img]
7JH |JNV N!a
5{ l"fd y_ w `
OK，把生菜铺在盘里，把焖好的鸡翅膀一块块码好即可上桌。
9F-K4m.G o)b R9Y'q`
`)W
\{;fQ a*n){
e;^ [ro)sI
小贴士
E8pF;k}[2X
6E+z zw{%@R x/L.x-j!m
鸡翅膀腌至的时间要长点。
%H X g
m%T)mU-J
如果怕不入味的话，可以用刀在鸡翅上割几到口子。
ZR T)zL%r-Rs6K
根据个人口味还可以少放一点糖，更加香甜可口！
61832268 2012-10-11 19:14
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
yjx19841027 2012-10-16 03:42
按照这个做法是不是也能作出可乐鸡翅啊？
huyancici 2012-10-16 13:38
可乐鸡翅我也做过,这个算是煎炸之后的熏煮,做法我很喜欢
午夜操B男爽 2012-10-16 13:44
我家烧过可乐鸭，啤酒鸡翅倒还没烧过，不知道味道怎么样
wtk426 2012-10-17 20:47
回复 1楼 的帖子
我这个吃货学习了，只是味道始终不理想。。。。。
ddawlx1 2012-10-17 22:02
和可乐鸡翅一个烧法吗？我烧过可乐鸡翅，味道很好。学习一下这道菜
杨家宝 2012-10-17 22:46
有个问题不得其解，鸡翅煮过了再腌，味道会吃进去吗？或者是不是生鸡翅先腌一下，再放油锅煎，这样味道就进去了。
真的来了b 2012-10-19 15:51
啤酒鸡翅第一次见到，以前都是做可口鸡翅，啤酒鸭。不知这种做味道怎么样
maxwell1982 2012-10-19 19:56
啤酒鸡翅，蛮有特色的。哈哈，吃过啤酒鸭，没吃过这个。不过我觉得可乐鸡翅味道也蛮好的
zhang410502 2012-10-20 09:07
真个很简单那！做出来口感各方面还是很不错的！适合那些没手艺的吃货们！
云凡 2012-10-20 12:12
回复 1楼 的帖子
哇哇，做法简单，这个时间点看着就留口水哦，晚上买来做做。
txroumu 2012-10-23 09:59
啤酒鸡翅和可乐鸡翅都是极品美食啊，鸡翅再加上浓郁的啤酒或者可乐的味道
nangong81 2012-10-24 11:36
这倒是挺简单的，值得尝试一下，鸡翅很好吃的
396759515 2012-10-24 20:46
很不错哦，不过我觉得还是去超市买了算了，这有点太麻烦了
romeoqu 2012-10-25 13:03
啤酒鸡翅如果能做好的话，那真是味美无比，太好吃了 ，谢谢楼主 改天做一次
dandy17 2012-10-26 00:50
学习了。现在习惯做的都是广东三杯鸡的做法做鸡翅，很少这样做。人都有惯性，好像习惯一种做法，其他就都不会了。还是要多看别人的啊。
在线客服(1)