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对虾堡粥

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
P3Yvm3RB&~!v 1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。H{JHX`bN b6K
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。 ]1f:u%EA` zLI'yf
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。zg?8]|5R0u'?9d#N:M
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
*n'X7wDIV!@ 5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
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6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。&J9a X*xCd9o
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
)pTj?/a%es-J 8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 [/i]]