查看完整版本: 鸡酱脆皮虾

鸡酱脆皮虾

将北极虾放在室温融化到7成，用淀粉搅拌均匀备用。青红椒切块，菠萝切块。姜蒜切末。将糖，醋，盐，清水和水淀粉混合后备用。锅中倒入宽油，待油烧至9成热，将虾一只一只的放入，炸至外皮酥脆捞出控油，大约需要3分钟的时间。将炸虾的油，倒入碗中冷却。kEib1~7nf
[img]http://www.haochilao.net/bbs/attachment/2_5088_7f5df103ac6bb81.jpg[/img]
h:uK9t+^ 锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入泰国鸡酱（或泰式甜辣酱），倒入调好的糖醋汁，烧开后倒入青红椒，菠萝和虾，翻炒均匀即可。待炸虾的油冷却后，用漏网除去杂质，灌入瓶中，以后用来炒菜，味道很香6V5v{9?LKT
[img]http://www.haochilao.net/bbs/attachment/2_5088_635bcf5a72f0c97.jpg[/img]
L\WbF 这个菜，非常好吃，我建议大家，可以在春节的时候，在家宴上添上这道哈w!@y5a\
[img]http://www.haochilao.net/bbs/attachment/2_5088_3082440bb305c91.jpg[/img]
:T\9|4M)y J+r$` wb.W 原料：北极虾250克 青红椒各一个菠萝1/4个 姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）LX@3_C0p(E

"K*L)TZ'V}(VT 调料：土豆淀粉5汤匙（75克）泰国鸡酱（或泰式甜辣酱）4汤匙（60ml） 糖2汤匙（30ml）醋2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克）清水2汤匙（30ml）水淀粉1汤匙（15ml）F4El;A*~4D
]dr:s'L^xZn
做法：
S!ql)n7G"|,UmMF*^ Y_ _B7u6Bn
1）将北极虾放在室温融化到7成，用淀粉搅拌均匀备用。青红椒切块，菠萝切块。姜蒜切末。将糖，醋，盐，清水和水淀粉混合后备用。$g6t
sQ9qk
&x#tM$RYl u
2）锅中倒入宽油，待油烧至9成热，将虾一只一只的放入（避免粘连），炸至外皮酥脆捞出控油，大约需要3分钟的时间。将炸虾的油，倒入碗中冷却。
0m%B3P6^&~kf(J 4Hc.{;tL g/x]
3）锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入泰国鸡酱（或泰式甜辣酱），倒入调好的糖醋汁，烧开后倒入青红椒，菠萝和虾，翻炒均匀即可。 KS.T4\-X0P9c

_j~dc,HBw$d_ 4）待炸虾的油冷却后，用漏网除去杂质，灌入瓶中，以后用来炒菜，味道很香

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***