rdx 2012-9-1 02:06
这鱼看的我都饿了。
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特别喜欢汁多点的菜，鱼还是我最爱吃的肉类，这才太适合我了
藥鴉 2012-9-2 23:12
[quote]原帖由 [i]rdx[/i] 于 2012-9-1 02:06 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=84144949&ptid=4525881][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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这鱼看的我都饿了。"|YfK6r
特别喜欢汁多点的菜，鱼还是我最爱吃的肉类，这才太适合我了 [/quote]
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哥们回家就要多练练哦
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来碗米饭吃的更香啦
藥鴉 2012-9-2 23:13
[quote]原帖由 [i]杨家宝[/i] 于 2012-8-30 22:38 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=84106138&ptid=4525881][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url] E{ IEc n3N_B
这鱼，我们家那儿叫鸦片鱼，好像是深海鱼的一种吧。我们家的普遍做法是清蒸，口感鲜，嫩，入口即化。推荐大家另一种吃法，清蒸鲽鱼头，那又是另一只口味了，鱼头骨头多，但是鲽鱼头的骨头经过蒸熟后会变软，真正的好 ... [/quote]t qE/j WW
我比较喜欢剁椒鱼头
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那辣辣的
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特美味
w5sex 2012-9-3 05:41
成品卖相不错的，，不过我这里这种鱼不好买，哪天找来试一下
356569903 2012-9-3 05:53
我不喜欢煎这类鱼,皮太薄,容易粘锅,煎坏掉`` 楼主有木有什么好办法可以避免?
as4065658 2012-9-3 10:01
我这里一般都是鲤鱼草鱼罗非鱼，煎鱼的时候给鱼的两面都抹上盐，锅底用姜片擦一下，可以防止粘锅，要是有一口不粘锅以上可以无视
wei8118 2012-9-3 16:08
看起来很有食欲.谢谢分享:excellence :excellence :excellence :excellence
hang52jin88 2012-9-5 21:48
回复 1楼 的帖子
这菜做的色香味俱全啊，回去得好好研究:teeth
tctctc12 2012-9-8 22:10
碟鱼是什么鱼？这个我不太清楚不过我想用青鱼代替它应该也是不错的把，改天试试
qq766589605 2012-9-10 14:05
这种烧法，口味比较偏重吧，不过这装盆的手艺差了点，感觉没太大的胃口
藥鴉 2012-9-12 07:56
[quote]原帖由 [i]tctctc12[/i] 于 2012-9-8 22:10 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=84416156&ptid=4525881][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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碟鱼是什么鱼？这个我不太清楚不过我想用青鱼代替它应该也是不错的把，改天试试 [/quote]
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青鱼也不错的哦
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做法差不多qRmj`-vr h9[
口味烧出来基本一样3L?h$cY(V*D,{
就是肉质不同而已:lol:
shangbeib 2012-9-12 09:11
这是干烧吧，类似川菜的做法，但是有所改动
光芒遍地dcba 2012-9-16 19:45
鲽鱼是什么样我见都没有见过，只见到楼主的烧法，没见到图，可能比较好吃吧，还是要谢谢楼主。
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