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麻辣鸭腿

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U t](lZl3g 材料：鸭腿、生姜、大蒜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、辣椒粉、红油、耗油、13香z;q:|P%o7mG:z c
过程：
Ne7r.o7C 1、先把鸭腿用刀划几道，这样既好看，又容易入味满，而且熟的快满9^nAtuL8j
2、烧一锅开水，开水滚的时候，峁鸭腿，去处鸭腿上多余的漠漠子
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3、捞出冷水冲干净，待用7Z&GW"QNb&F
4、铁锅倒少许油（倒的鸭腿油多的一米，所以节约拥有，健康身体拉Bh#HC3c5U'H
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）把姜片、蒜片、葱、花椒一起煸香D-l3L-yq5t%ryz
5、下鸭腿稍微煸炒，然后假如一袋黄酒（此酒比较贱，烧的起乃，0.9一袋子H`E-I;]*v {+lDf!_
，这样容易烂）
Jyh2h#H2Cvx} 6、烧开后，假如八角、桂皮、香叶等等)cDR!kft.T TV
7、大火继续烧10分钟，关最小火，小火满满多吧，可以调成最小火,cj7l'O,aFF
（如果还是觉得大，可以通过煤气总开关调节小火，变成煤气一米米小
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8、烧个30分钟，加入白糖，味精，少许耗油，出锅