查看完整版本: 手擀面

手擀面

　　·配　　料:h5m-]7p yp$h!f
u9K)m)V;|e
　　西葫芦，肉馅，甜面酱，面粉
5F/F!M"sF\
7Els{T j'R.C:^b 　　·操　　作:
V4K?i0A6Mw)G%B
TO3Q~a a/ml-x 　　西葫芦切片，肉馅放糖，盐，料酒，甜面酱，大批葱花拌匀上劲。然后西葫芦和肉馅炒会出水还有很多油。取出。
g m'_ ]uv-V dX"t6c/{.RW
p
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281275510113.jpg[/img]%L5oIP]1}
qYt4K
z@ o0\
　　和面醒好，反复揉搓使面有劲道，左手拿一小块，右手撕一个小面团，在面板上一推。
4X.`Nec.n{v
OSa,ka9Y"z7y 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281282979547.jpg[/img]
#JSp]*_8Ww0x(SH
&i:CS't+y(hE)A!Hh 　　烧水下锅煮，一会就熟了。很有嚼头。
/P9EbK0_yR 0yq%@5PX6a;m-|?
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281285459509.jpg[/img]
9i!m%D]*e
sk@t
u8t|6O 　　另一些面擀成片切成条，扯成面。4X&`!V`%D P
,o3Aq,Tff^
　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281291514236.jpg[/img] z![,pZ1{.F

1W5S Mh} 　　面汤里到西葫芦炒出来的汤，放酱油，盐鸡精调味，最后放西葫芦。关火。浇汤淋香油。一定不能少了老陈的醋(@,uk}O&s

:D]1v1\0ED#~[i 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images2006281295423056.jpg[/img]
6@6F/e;T7@9C Jc |PQ i
J
　　·营养价值:!^,L2r$_Lgfd

x@4{ZX^b*?#}4M 　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
L!D*BH(W'|,j
n/mePF n)w'VPs2g
　　- 又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止...

这就叫手擀面？怎么和我会做的不一样呢

我还以为是手擀面，这不是面疙瘩吗？

我认为这叫做手擀面片，手擀面一直是面条的一种吗？