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芥茉金针菇

[size=4]用料：
Gr*U&{'S$AS+k 　　1、金针菇半斤。
2kD pI8J!UwZ5s;jP 　　2、芥茉膏适量。
9k HW!zFd'c\ 　　3、大葱一根。s]Nu(x"i,Z
　　4、蒜一瓣。fp&X5fH I| G3r
　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。
9M*H1`UWx)TcD 　　6、白糖一咖啡匙。*`?1t
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　　7、白醋两大匙。6@b'z,wI6D8m8A$f2| h:O
　　8、香油一大匙。 kB:?o7L1R8C{
　　9、盐、味精适量。/p"CJcH$q2@
　　做法：D#F(d2LGE
　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。(z9N%b$wk0x*{
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。 nh2[ m'Gs+Io/a
　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。
gl T!?B!U 　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。'q,s@$JzV
　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。
!^P9G9qlv |5K 　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]