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荠菜丸子[8P]

[b]【荠菜丸子】[/b] WmDp(iEA[0r,}
食材:荠菜500克、豆腐一块、蛋清2个
1D~0{+R@#f;Y!QU'ue0}-U 配料:盐、白胡椒粉、玉米淀粉、蒜末、香油
.k%iz.kG[ I\H _i 做法:6}
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1、荠菜摘净清洗备用。
!ylZF&G ^q:^ 2、北豆腐一块，表面冲水后切成丁状，准备两个蛋清。
Fd;N mDTJ 3、锅中放入少许盐、几滴油，快烫荠菜，捞出后过冷水并控干水分。'CSLZ0p3cJzj/b
4、将荠菜切成碎段，挤出多余水分放入碗中，豆腐丁入碗。 a.ZF O/~;S\M`:t
5、加入适量白胡椒粉、一小勺玉米淀粉、蒜末、香油，分次倒入蛋清搅拌均匀，最后放入盐搅拌即可。{%nqxw2ydv
6、锅中倒入食用油加热，用勺子团出丸子形状，油七成热时倒入丸子。
\g1a9[4{T:C)ek 7、小火炸至表面金黄时即可出锅。
Lk{"ib"M 8、炸好的丸子直接食用或蘸食其它调料。
tQ"?1O(a%DS 春季的时尚野菜美味就做成了。
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