查看完整版本: 【食神大赛第二届作品】自制私房菜--火腿炒洋葱[6P+6P验证]

【食神大赛第二届作品】自制私房菜--火腿炒洋葱[6P+6P验证]

名称：火腿炒洋葱
wt1G(P0y/H 口味：偏油+普通 V(@rO#I!P$b
主料：火腿和洋葱WB!U,yB6P#~2Xn
辅料：食用油、盐、味精"F:W$p(wl5O
做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状
%FM!bT:tJg(B ZO       2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以O.`tdamO
      3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味
5_ko,^m(m       4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点
7EO HWQ[:y1E Mm       5、最后放入味精调下味就可以出锅了
{$zR {l [img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/1.jpg[/img]
(f%| }P\/@!M ~+k'`
R4r,Bq.n0T
[img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/2.jpg[/img]M OTPY N#j1vA

v*f.|:[ l0F [img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/3.jpg[/img]
0\8N,j\mZ{5B
/c`;d~j!XK [img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/4.jpg[/img]
-W\7K/c UO-tZCP6G R
Xj%a mtq@i [img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/5.jpg[/img]m"_5h:[+R$^R

qQ|&Z2P%E"|V [img]http://i1074.photobucket.com/albums/w402/duanweizi/6.jpg[/img]/m&x/?F@NA
;K5}ws.w+W.~${7D$|/o
7S)i1k;h1RE#m
[size=5][color=Red]个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）B~4qR0|"k3X}qS)y
                    美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心
(Xl#t~a
wE Wc                     这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦[/color][/size]
:M}j)_5t#Qa*tG
;fst:dN/M/gj-[0^#K [[i] 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 [/i]]

如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好
o @^gENL)E
8d%UkJU2t6h/bZp"A [[i] 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 [/i]]

不错啊！看起来秀色可餐啊！找个时间做一下！

一般不吃火腿。
"nex'h-M k 看到这菜  可以试试看。

剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛:teeth /T[.B'zLzXi,g b
楼主解说真是细致入微啊

LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜:excellence