wbl198091 2011-11-6 15:49
美味拌饭大全[21P]
[align=left]下班回家吃上一份清爽凉快的拌饭想必是不错的选择,这里为饕友们介绍21种美味拌饭,只有想不到,没有吃不到哦……[/align]E$Q,r&vi0?
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[align=left]1、香菜蟹肉饭[/align]
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[align=left][img=420,316]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic7affd63b.jpg[/img][/align]1Pk.vxL@5}+qa
[align=left]材料:香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯[/align]~f xI7~;Ed"Y
[align=left]调味料:盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]!M.DO'[E
[align=left](1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。[/align]
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[align=left](2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。[/align]
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[align=left](3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。[/align]
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[align=left]2、黄豆芽饭[/align]
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[align=left][img=230,281]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picx5mxtgma.jpg[/img][/align]3}+U6N hI%v
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[align=left]材料:黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯[/align]J%X A8]J(Ck
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[align=left]调味料:盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙[/align]Td^d_tg8v%mR!Q
[align=left]做法:[/align] Gd^#zB/\(y
[align=left](1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用。[/align]
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[align=left](2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。[/align] eRA)E `E8ODl.`'E2B'}
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[align=left]3、蘑菇火腿饭[/align]
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[align=left][img=250,300]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picbh8sc65u.jpg[/img][/align])fN!MM?6f4Y;E
[align=left]材料:蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯[/align]
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[align=left]调味料:盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将蘑菇洗净沥干,切片备用。[/align]"O%C*f+w@0c
[align=left](2)将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。[/align]
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[align=left](3)将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上。[/align]
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[align=left](4)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可[/align]kLJ%}ez
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[align=left]4、鲜香菇饭[/align]
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[align=left][img=190,237]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pichfw8y100.jpg[/img][/align]
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[align=left]材料:鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯[/align]
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[align=left]调味料:盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。[/align]Uq:Z/]C9Ba2P
[align=left](2)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。[/align]
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[align=left](3)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。[/align]
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[align=left]5、蒜味八宝饭[/align]
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[align=left][img=220,264]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic5122n4p3.jpg[/img][/align]
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[align=left]材料:蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯[/align]
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[align=left]调味料:胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙[/align]
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[align=left]做法:[/align]Nn2]5`-d4k
[align=left](1)将八宝米洗净沥干水分,加入1又9/10杯的水,浸泡4小时备用。[/align]
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[align=left](2)蒜头去膜切丁,猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。[/align]7r I,}!V7pG;HJZ&n9e
[align=left](3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上,一起煮熟,煮好后再焖15~20分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。[/align]7HA$]+cY!`k]:?E
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[align=left]6、玉蕈月见饭[/align]
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[align=left][img=230,281]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic2qg48338.jpg[/img][/align]
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[align=left]材料:玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯[/align]
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[align=left]调味料:盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙[/align]~)yJG]:k5L-j
[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用。[/align]
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[align=left](2)将玉蕈切除头部,洗净沥干备用。[/align]
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[align=left](3)将调味料加入米中略拌匀,再将玉蕈铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后焖15分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀。[/align]
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[align=left](4)将饭盛入碗中,用汤匙在饭中间压出一凹洞,再将新鲜蛋黄放在凹洞里面,吃的时候轻轻拌匀即可。[/align].qjk^5|C&O B
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[align=left]7、姜丁鲑鱼饭[/align]XJ7[.[){8c
[align=left][img=230,281]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pics7i0ml5l.jpg[/img][/align]
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[align=left]材料:嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯[/align]Wc&|3k;TR6S
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[align=left]调味料:酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙[/align]2V4t.pxm^Q7[
[align=left]做法:[/align]
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[align=left](1)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15~20分钟备用。[/align]
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