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蛋皮烧麦

·配　　料:
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*m,Pn/|%{@SD5m)D 　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。[color=#ffffff]([/color]/nG*xba4N-~'a5Il
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　　·特　　色:_3FUiw(kYjm
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　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。[color=#ffffff]([/color]1cjoOB4z:d+kbF

Bz-@7J xrS 　　·操　　作:b-@*U.a5OO"\c
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　　1、鸡肉洗净，剁成茸。
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7p X&nE!w,c,T |4D 　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。Ey-r.MQ%_:c
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}Hm'q0[ i AC 　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。~f!`+M!yw"x9D

}2}w1mt,JOG 　　[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_6/images20066121113714380.jpg[/img]w/@
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p;g(Gp n5u.{1u 　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
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　　·营养价值:
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s6i,A%~0k 　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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(H0uc j+Q2Aa 　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...(cBtQnI2pTjr E4[7L
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　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。