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台湾餐馆推荐----大溪老地方客家菜[4P]

[size=4][color=#4169e1]NO:555[/color][color=blue]   大溪老地方客家菜[/color]

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[/size][color=purple][b][size=2]桃園縣大溪鎮員林路一段489號[/b][/size][/color]

[size=4][color=darkgreen][b]简介[/b][/color][/size]

[size=2][color=blue]１９９３年老地方在老闆及老闆娘共同努力及打拼之下，一路由小吃而熱炒而餐廳，其間經歷三次的搬遷，但總是在大溪員林路附近，２００７年１０月２１日進行改裝，成為三樓的餐廳，特別加裝電梯。同時將老闆收集的一些古物作為裝飾，營造傳統古色古香的氣氛。三樓保留一片裸露的紅磚牆，並由老闆親自刻上一個緣字[/color][/size]

[b][size=3][color=green]平均消費    350[/color][/size][/b]

[size=4][color=teal][b]推薦美食:[/b][/color][/size]

[size=3][color=indigo]1.[b]蒜燒豆腐魚[/b][/color][/size]

[img=400,300]http://033906863.tw.tranews.com/images/Info/Y008100000001_5_1.jpg[/img]

[size=3][color=#4169e1]大溪老地方客家菜的蒜燒豆腐魚，隨客人的喜好可以為黃魚或鱸魚，先將魚炸過，濾乾多餘的油，另起鍋將蒜仁用少許油爆香再加入加高湯及炸過的魚一起燒煮，並加入胡椒粉及調味，等湯汁快收前，加入傳統豆腐再燒過而成

[/color][color=indigo]2.[b]九層茄子[/b][/color][/size]

[img=400,300]http://033906863.tw.tranews.com/images/Info/Y008100000001_6_1.jpg[/img]

[size=3][color=#4169e1]大溪老地方客家菜的九層茄子是道傳統的客家菜，用料簡單，但呈現出來的口感，令人喜愛。首先將茄子滾刀切塊，再經後熱油炸過，另起油鍋將蒜末爆香再加入茄子翻炒，加入一些高湯並調味，起鍋前加些九層塔，美味一

[/color][color=indigo]3.[b]客家小炒拼鹹豬肉[/b][/color][/size]

[img=400,300]http://033906863.tw.tranews.com/images/Info/Y008100000001_7_1.jpg[/img]

[size=3][color=#4169e1]大溪老地方客家菜的客家小炒拼鹹豬肉是道宴席菜，將兩種客家美食同時呈現。客家小炒所用的食材選用較頂級的品質，不經過任何的化學藥劑處理，帶有食材的原味，吃起來愈咬愈香，而客家鹹豬肉料理後配特製沾醬就是棒



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最后的小炒拼鹹豬肉貌似是第一次见到  看上去非常的不错呀

出了次台湾旅游,台湾的吃的做的很有品! 赞

北京的鹿港小镇，台湾菜貌似一般般，想去台湾尝尝

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为什么台湾的美食这么多啊，要是天天吃这，我该怎么减肥啊

:excellence :excellence 看着就想吃了

为什么台湾的美食这么多啊，要是天天吃这，我该怎么减肥啊

台湾话说事美食天堂啊  尤其是夜市更是人间一绝
中国的美食台湾都有  这是谁说过得来着

台湾的美食却是值得大家去尝尝的 ，支持楼主啊 :excellence

客家菜还是很不错的，但是连最出名的盆菜、酿豆腐都没有介绍，也太说不过去了。

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回复 1楼 的帖子

没怎么吃过客家菜，似乎看着很好吃的样子啊，有机会要吃一些啊

那个豆腐鱼什么的额看起来不错，我喜欢清淡的口味的。

支持楼主啊 喜欢那！！！！

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最后一道菜看得我口水都流出来了，如果能吃到一定会很爽的

台湾的美食名声在外，尤其是夜市小吃，都是游客必去的地方

好像很好吃的样子,给人一种色香味具全的感觉.

光看图就让人口水直流.菜式花样多且颜色十分诱人!有机会一定去尝尝。