查看完整版本: 妈妈私房菜--咸蛋蒸肉饼[5P]

妈妈私房菜--咸蛋蒸肉饼[5P]

[color=RoyalBlue][size=4]
B NIl,| 6Ok4p;LA#b)`q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/03/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] .v$jg[){R.~^Wn[
,jt+q9g-QaJP"A
烹制方法　t(Y` L"yh
$`n;@Q}gR$w'A
材料：猪肉（200克）、生咸蛋（1个）、葱姜末（1小勺）8V-v VS2\/o5K5Zc4Z
调料：料酒（1小勺）、酱油（1小勺）、淀粉（1小勺）、水（1大勺）
vLY.c"Cz5?Mwu'LG
$vb&W-ie u%@ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/03/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
bYy ? tPD!g\r+Y X8WA9pEU)v}
1　猪肉切碎，剁成肉糜；生咸蛋的蛋白蛋黄分开；葱姜切成碎末备用b`+]uc
$[Vb2t `Rw
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/03/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
_;uxfg ] ;E_)L5EH
2　肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀-sT:xP3[&QCQX%S
%`Qp;G!@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/03/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
^.SN~in? f O1y'[5@G
3　把肉糜放在碟子上拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上O6l
~o Ra8RM/\

D+~'s!Z:]S1j9^%w [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/03/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] Dl/n*e d*CE$L}N
|4G7bQ2TkQ
4　烧热半锅水，将猪肉饼放入蒸锅隔水蒸，水煮滚继续蒸约15分钟_KQD]g.V2K
W#ze
|#t1jR
+H0O2}+A#wD.~

d&C9O I}*}8r.Ls
$]V} T+D6Z [/size][/color]

这个菜第一次知道！谢谢！下来做下吃吃！:excellence

看起来很好做，材料也很简单，感谢楼主分享，有时间试试

这个菜不错,材料也简单,今天就做来试试,感谢楼主分享.

不晓得楼主是不是自己原创的，看起来很好做，试试做一做。谢谢楼主。

看起来很不错的说，什么时候自己试试看做得怎么样？

这个容易做。明天我就要试着做出来，看能不能吃。

蒸的肉饼好少见啊！是全荤菜也，我说这个好做的比小店好吃（只是油饼）。

晚饭都还没吃，看了就留口水啊，什么时候自己试试看做得怎么样

挺好的，应该也不难做，回头自己在家实验i一下

好像没有看到成品的图片啊太可惜了不过好像不难做可以试试看

肉饼蒸蛋不错啊，！我做的都是直接蒸鸡蛋的，黄酒多一些，朋友们也可以考虑下

这个菜我是头一次听说啊 ，回家去做做看啊

楼主的这个菜很有创意，并且做法也很简单。可以尝试着做下。

简单实用的小菜，正好家里有很多咸蛋呢，不知道加牛肉的味道怎么样，哈哈！

妈妈的私房菜，对于每个儿女来讲，都是无可替代的，时间越久，味道越醇！

刚好公司最近发了一箱咸蛋，正发愁怎么吃呢，楼主的菜不错，简单可口，谢谢。

肉糜蒸蛋啊。酒一定要多放，不然腥味还是蛮重的，肉糜中可以打个鸡蛋，好粘结

看起来很好吃啊  呵呵  有机会哦也做做

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***