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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！0Ly#N$d1|~a
材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、G:Sge+A2e+C*`2?E
做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；
B `!_O mzle          2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
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h LP          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！
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`4o5ke'H@ 买的菌干 7U$bg4PYnP
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各种调料腌制过后的菌` G3VTD!XI"_F~
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原料准备好，可以开工啦#H3\_+z eop
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清油烧熟待冷却后再用小火炒香料 (Mr*YzKJY1i(q^7UZ
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等辣椒稍变成深色就可以下主料了_.Px%{
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下肉嘎嘎 6uo%\#rL*hY ~!x
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5sAQd.dw 炒啊 炒啊 炒啊
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出锅啦 装盘啦 ！
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!J;~ L/{5g8u 来个近照 看清楚点！ ,V(c3v0_.lzCu
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Ps5FOsBF} 先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！