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乱炖

原料：如图1图2
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做法：Y@t%L1o
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1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。

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2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。'b*V9YE
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Os 3青菜按易烂程度下锅。
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_'ud{?c 4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。R*zE8}W"L%^J:wG
           
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xU(L"w1iyw 5快熟时放入肉段。
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看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。:lol:

[quote]原帖由 [i]lifhm[/i] 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
2`2Kh#g:n 这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。 [/quote]
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dc o@+Oq.z,Y
t3f"E7m(X_k(Tg 这就是东北那疙瘩的经典美食呀！:lol:

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.