查看完整版本: 香草炖牛肉

香草炖牛肉

原料：
6? P$oj6e-h4_
$J0L4y1h+|
~I#p 牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等） D9lUtk.}r1LaLkW

m9|4Q{Dv-R
#H+ZY6r\ba [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143715260.jpg[/img]
A)Dz'C/Ytm;JZ n5?uVBP4x2w~

T5\Am5FEB-a:Y\ 做法： :_I;K
S
W1?

ZCS^iGv 1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色 ~7Gq,G%Eq+K1^
[_.A4J'K?|&LWF
2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄
jNn3{&}G"_Ao'Dv
FFY6p1R 3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下 he0b?D

T0I4h*cKMeVo 4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时
Ik0t7T)@x5E~-?h6y
P o&{R#Bb 5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。 DV{/N!D$DVm4ye
j'\"}yQiLGRm
如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。
m&r_h4i5C9Zy }K#z3FB5c$S[,} x3\
过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。 c`#p)DpS0G,y s
IDP2k[-zQ"L
牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。|(fSG._q

x_9f!l/\
u+B*D+] ?c1~-g}f'^ 炒牛肉
3s;?:B&S~f{2Br5y
f&jPiw rx-q3v;J2Qn%R%a i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143023712.jpg[/img]
f#Q \D-sc i:C D
p!R#y)P.[(rC;e+T
(jos'UxD 加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵
DFBrEx T 1N+Sk9fz0r NbTN;O

_MV.\:t aN)f%x"z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143554243.jpg[/img]
'V$V3N:?$fwNI U
X.i_ e'q
h+O Gm{{^1XfXi
加牛肉汤和香草
,U4Kk(Qi\ |7x,d\*]$?r

8sZF.U%HF}
N [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143324503.jpg[/img]j L|nMc-MvY(}$S

r!q,c6r M%k*l$b
MV-Y%E Q8A Bi(r 如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱
o&_6A6_K3\1V.F*q
\`+]x8O
1N&q Mr.mbI$H
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143331712.jpg[/img]^q!mU-a%[z5i
Kxo-}}2q6g C S
)kD+R[
j| T
烤好后， 肉汁开始变浓9^K\9BT
| q6}'~(Mn_
.WLbfCt)V/w'?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143357394.jpg[/img]e m9I"mU?GN

"K'H\5H(G;A[5P o a;Z!Q'j/Cr(F
浇在白饭上面暖暖香香的，还不用多洗一个菜碟，嘻嘻！4jy M`\,PY
Hb?)_;kM_

t)yn2qz$o%|f6g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143407647.jpg[/img]

咦，这个做法不错啊，很像西餐，到一勺拌米饭吃，感觉很不错！

吃不起牛肉，猪肉这么做如何阿，呵呵，先谢谢了