查看完整版本: 妈妈私房菜--蜜汁焗肋骨[7P]

妈妈私房菜--蜜汁焗肋骨[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] 1e~
B^4Y:m

?l.F:n'eTVwX [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
\U&`5?$Y$W
\jpDE$a)d8G?
材料：肋骨（6根）、番茄（一个）、西芹（适量）T.z C$W1}rB
调料：生粉、料酒、盐、糖、生抽、蜜糖Ct4B+st:Z(s
1IcO&M9Uwe9c^8P{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
/Te&`w{8E )^`R9s2V7ne%q~
1　将排骨洗干净后，用葱花、料酒、水淀粉和盐腌约20分钟
"H vn:kL+Vw
B0_d$qkH XD [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] L;x;xB:o%lu?
w

E/J_V Y Y
2　另取一小碗，用1大匙的蜂蜜与少许温水调匀，加生抽混合均匀X*v9r/gGe}

!k9Ce@aJ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] %E]p&P
^B

\*fBo~H1o 3　烧热油锅，将肋骨放入锅内，慢慢煎至六成熟
'Hs7y(tQ[y Y:g$Jc+XQd
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
(b)U&d {8]!n*?|L0l
%eLJ(T8F^d9O 4　加少许水，盖上锅盖，将排骨慢慢焖熟{bm
f!^r
#G0MQ-^N`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img] z N*e&Cd(sOO

9Xc5q~n3Y_ 5　最后加入蜜糖酱油调味，炒至排骨上色后，即可熄火起锅K[7kr&FKa9O5y be
v/rC~3h@(b)O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
!k`I'{ @(OPJ5~#Y_
Y%o7r8b&M {A 6　将番茄切掉顶部，插入烫煮过的西芹，既可以做装饰，又可以给小朋友拿来咬着吃O;Gc+M0C3I,u
o"F
r:M9GT8]
[/color][/size][/font]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看上去挺不错的，我比较喜欢甜的食物，回去自己也学着做试试

做法簡單方便，只是佐料沒些太詳細可能就要根據自己的口味來確定啦。喜歡吃排骨的可以試試啦

现在几次了很多排骨的做法，煮的炖的糖醋的，这个倒是第一次看到

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不错 有空的时候要自己动手做做~~~:excellence

冰箱里正好还有些排骨，等会去买罐蜂蜜试试，晚上可以加餐了:sun

一看标题，我就知道肯定是我喜欢吃的，我从小就爱吃排骨，感觉非常有味道，并且特别香！

排骨最后烧的有点焦  不过做法还是之得学习的

刚好今天买了排骨了，赶紧腌上去。晚上就可以吃到喽。

这样做出来肯定是外酥里嫩，颜色也不错。
WR9c*E*u#~*ZQ 还有，生粉就是淀粉吗？

加上蜜汁的甜味N5e Z
|F
使得排骨更像更有味了`Y-Z[E#\wv${
好想吃啊 可惜不会烧菜

貌似有点太甜了吧，还是比较喜欢吃咸或者辣点的东西

这菜做的多漂亮，看起来就好吃，什么时候自己也要学学了。

这个不错，酸酸甜甜的加上排骨的香味，很容易下饭的菜

看上去不错，但要自己做还是有难度，先保存下来吧，以后试做一下

这道菜适合口味偏甜的人吃了ZPZ&{Oy1Y
U
里面又有番茄有用蜂蜜，感觉有点太甜了

呵呵，挺不错的啊， 我比较喜欢吃甜味的东西，看着就有食欲！

喜欢吃，但是不会做，很悲剧，将来的媳妇一定要回烧东西。