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牡蛎蒸米饭

菜谱名称  牡蛎蒸米饭 Di#x
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所属菜系  粤菜 ^i'SK(u/M6k'jY}.J
所属类型  健康菜谱
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Z9uMEf {$dY 基本特点  鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。 }1t'fN TnIm
基本材料  酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。 j{3_*|[
【做法】
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"? s1|J9sC,n 　　1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。+J fB6Jsa@RI

5f/LlI#z?0F 　　2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。&Ja,?THal*B
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　　3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。 !M)nEzk^2@

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