查看完整版本: 红心山芋牛角包

红心山芋牛角包

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070216/2946028920070216203531017.jpg[/img]D"mW }'?

HSgdfR&WX 1、牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜
B/fB/D D@B k
!Y3\BpD5a@ [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgp[/img]
W0~
i;aa k e8?m!Q
W
U&?0W/aLgC 2、发酵到两倍大，用手指叉一下，不反弹就可以咯
}6e9F4Z5fL lcgqH.`!`W
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgq[/img]
^Y!C[.b&f
q8gQyqu]WF;? 3、分割成9块，松弛10分钟，再整形最后发酵到2倍大，表面刷牛奶入烤箱
d4z!DG0zY@(]'N{"p6i %~ wM"V2K
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgr[/img]
I7Nnp D0G3w
(k0[)Ob1E;Mqr} 4、烤箱预热200度，上下火放中层，大约烤10分钟就可以了E,d Y"B!B

jFVzX,GECx/P3E [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgs[/img]/g6nOI?3][
B2d\-a4lrl
5、内部组织很绵密，表皮柔软的可以撕下来，味道超好！9VPB7OO1A
sO${/u h
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgt[/img]