李渊 2007-2-15 08:25
银杏娃娃菜
银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜9R7rW.ey#U.J:]
0i Zf-L!|N
做法如下:
2i,K9[Y UI
&Zn;it*w*|
f$i0FnN#E,i}cZ
B
2y,S?~d
先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
&V"].C
l,CJ)W)_*^
去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
+Z]/~
I]:S'in
X
(^-U&Eh)Ql9qp
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/1103088320070214130144038.jpg[/img]
%[k7l!ZE"q5@ h
#e.nw4{R1zh
娃娃菜切成4到6瓣,洗净
`+?#UW[h#i'v2O
IH8\WW|
}
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/1103088320070214130313052.jpg[/img]
J B2[ l&P
.F2qiI|h0R!H&Ib
烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。[|8N'M)gg
-]k(C%{G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/1103088320070214130431085.jpg[/img]
:j0\
E-t|#eq9b
D,uU4Hh:L9k-Q
白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,M0W;ff e3s!V.M
放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!V(z)aL:suN3Q
c-aE%ESw.D^,Y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/110308832007021413073501.jpg[/img]
9M\u ml%^#K1qS
'|5s3J D.M#x.?
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/1103088320070214130802055.jpg[/img]KRB['OG3m
}Ou/]&^P[S
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/1103088320070214130821022.jpg[/img]