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梅子排骨

原料：  厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。?
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5U8MBbZI$oD    腌料：  绍酒，酱油各半汤勺。 "VRE@B'~RA
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   调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精 I w2zi)C c@7v\
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   做法： 将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸
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? D"zut\?I 两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。+t#?0Bg8}x-Xf e^
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   红椒、葱一同切丝g/?
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$@F%F9LG{V2b 烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加 |{2_7a%ZX
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入红椒丝、葱丝即可。
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