wangxia7 2007-2-13 18:06
自制美味的蜜汁牛肉脯
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材料: X&Nbe#H JY&{e
牛肉馅一盒250g
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鱼露 1 汤匙
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生抽 2 汤匙 `4Q n*S[s
老抽 2 汤匙 :^%kd0M0E~
绍酒 2 汤匙
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砂糖 1 汤匙 5mhg h}$F
蜂蜜 少许 [;CHT+m:Zom7\f,\,bk
盐 根据个人口味(不放也可以) |*o:kJ8N
鸡精 少许
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蛋青 1个
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少许淀粉 -V%Mj-}R6I"S#]
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做法: k7aa
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1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 vV%rK-s,s7J.y
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 (eol#tM(Nrp
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3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 AR0Z/U4^q*L/d7L
4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ vd|8@ t
4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
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5.用200度再烤5分钟,出炉s6l;gp-MP#O
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