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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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材料: X&Nbe#HJY&{e
  牛肉馅一盒250g
uzPo.K:_   鱼露 1 汤匙
vWXdm \0f   生抽 2 汤匙 `4Qn*S [s
  老抽 2 汤匙 :^%kd0M0E~
  绍酒 2 汤匙
2Rk"~o0t5t/D!I(P   砂糖 1 汤匙 5mhgh }$F
  蜂蜜 少许 [;CHT+m:Z om7\f,\,bk
  盐 根据个人口味(不放也可以) |*o:kJ8N
  鸡精 少许
c$wpGY   蛋青 1个
sDXQE R:v!r   少许淀粉 -V%Mj-}R6I"S#]
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MoP+^R;e0JqYN#L~   
WJN"D;m'}@I   做法: k7aa u]6J {
  1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 v V%r K-s,s7J.y
  2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 (eol#t M(Nrp ~x%I
  3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 A R0Z/U4^q*L/d7L
  4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ vd|8@ t
  4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
-@n PW'n-P t*g   5.用200度再烤5分钟,出炉s6l;gp-MP#O
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